dinsdag 29 maart 2011
zondag 27 maart 2011
"VOETJES"
De voetjes die deels zorgen voor een mogelijke ventilatie worden geïntegreerd in het concept. Tevens moet op de vormgeving worden gelet om het mogelijk te maken om de houder in een microgolfoven te gebruiken (meest ideale geval: ronde vorm)
BENCHMARKS: pizza & microgolfoven
Pizza: DR OETKER RISTORANTE PIZZA
Microgolfoven: WHIRLPOOL VT 251
- Afmetingen: 260x260x30 mm (bxdxh)
- Verpakking (materiaal, extern): karton
- Verpakking (materiaal, intern): plastic
- Verpakking (verbinding: gelijmd
- Informatie/bereidingswijze: op verpakking gedrukt
- Geen houder/schotel meegeleverd
Microgolfoven: WHIRLPOOL VT 251
- Afmetingen (binnenkant, ruimte): 320x20x320 mm (bxhxd)
- Afmetingen (binnenkant, draaiende schotel: zonder rand): 27 mm (diameter)
- Afmetingen (binnenkant, draaiende schotel: met rand): 28 mm (diameter)
- Afmetingen (binnenkant, draaiende schotel + extra ruimte): 30 mm (diameter)
FEEDBACK
- Vormgeving: gaan trimmen in materiaal
- Productie: mogelijk op bestaande machinepark van bezochte bedrijven (IPS, EUROPAL en ABRISO)
- Focus op pizza
- Focus op verpakking en houder/bakplaat (integratie van de 2)
- Focus op eenmalig gebruik
- Bereidingswijze integreren in houder
- Proof of concept op standaard/crispy pizza (benchmark: oetker)
dinsdag 22 maart 2011
PROOF OF CONCEPT: houder zonder voetjes
De pizzabodem voelt/ziet er/smaakt iets minder droo/krokant in vergelijking met een houder die op voetjes staat (en dus een betere ventilatie heeft).
Abonneren op:
Posts (Atom)