EINDPRESENTATIE: eindprototype & presentatie panelen

 

ONDERDEEL EINDPROTOTYPE: folie

ONDERDEEL EINDPROTOTYPE: houder

PRODUCTIE: houder uit 2 gehelen omvormen tot houder uit 1 geheel

 houder uit 2 onderdelen

 houder uit 1 geheel!

TEST: niveauverschil maken in honingraat

Door de honingraat deels in te stansen kan een niveauverschil gecreeërd worden.

VOETJES: aanpassing vormgeving buitenrand

VOETJES: verdere exploratie

plooibare, vormvaste 90°-hoek

correcte hoek voor insnijding vinden

integratie van voetje

"VOETJES"

De voetjes die deels zorgen voor een mogelijke ventilatie worden geïntegreerd in het concept. Tevens moet op de vormgeving worden gelet om het mogelijk te maken om de houder in een microgolfoven te gebruiken (meest ideale geval: ronde vorm)

BENCHMARKS: pizza & microgolfoven

Pizza: DR OETKER RISTORANTE PIZZA

• Afmetingen: 260x260x30 mm (bxdxh)
• Verpakking (materiaal, extern): karton
• Verpakking (materiaal, intern): plastic
• Verpakking (verbinding: gelijmd
• Informatie/bereidingswijze: op verpakking gedrukt
• Geen houder/schotel meegeleverd

Microgolfoven: WHIRLPOOL VT 251

• Afmetingen (binnenkant, ruimte): 320x20x320 mm (bxhxd)
• Afmetingen (binnenkant, draaiende schotel: zonder rand): 27 mm (diameter)
• Afmetingen (binnenkant, draaiende schotel: met rand): 28 mm (diameter)
• Afmetingen (binnenkant, draaiende schotel + extra ruimte): 30 mm (diameter)

FEEDBACK

• Vormgeving: gaan trimmen in materiaal
• Productie: mogelijk op bestaande machinepark van bezochte bedrijven (IPS, EUROPAL en ABRISO)
• Focus op pizza
• Focus op verpakking en houder/bakplaat (integratie van de 2)
• Focus op eenmalig gebruik
• Bereidingswijze integreren in houder
• Proof of concept op standaard/crispy pizza (benchmark: oetker)

PROOF OF CONCEPT: houder zonder voetjes

De pizzabodem voelt/ziet er/smaakt iets minder droo/krokant in vergelijking met een houder die op voetjes staat (en dus een betere ventilatie heeft).

PROOF OF CONCEPT: PROOF OF CONCEPT: houder op voetjes (2cm hoog) + correctie verdamping

Zelfde test als in deze post, maar met een correctie op het teveel aan ventilatie. (Deze test is nog altijd niet representatief voor het opwarmen van een volledige pizza, wegens het niet verdampen van de niet aanwezige pizzastukken).

De pizza bodem ziet er/ voelt er/ smaakt nog altijd even krokant/droog als bij deze post.